In der Schmitte werden Produkte direkt von regionalen Produzenten eingekauft. Diese werden mit Liebe und Sorgfalt nachhaltig hergestellt. Dies ist die Grundvoraussetzung für unser Schaffen. Aus diesen Zutaten kreieren wir unsere Gerichte, individuell als ganzes Menü oder in einzelnen Gängen mit Fleisch und vegetarisch. Falls Sie an einer Intoleranz oder Allergie leiden, bitten wir Sie alles bei der Reservation zu melden.

Getreu nach dem Motto: «Was die Natur hergibt».
Lust? Wir auch!